Insieme a mia moglie Suzan mi piace fare bellissimi viaggi in camper attraverso l'Europa. Combiniamo escursioni sportive per praticare mountain bike e windsurf con escursioni per gustare la cucina locale. I nostri paesi preferiti sono la Danimarca e l'Italia.
Viaggiamo in Danimarca un paio di volte all'anno, dove ci piace visitare i luoghi naturali più belli dello Jutland settentrionale, ma anche la Fionia ha dei posti incantevoli. Più lontano ci piace fare viaggi in paesi come l'Italia e la Francia per assaporare le loro specialità culinarie. Possiamo organizzare la nostra vita liberamente e lavorare da remoto, il che significa che possiamo essere in viaggio in primavera e in autunno. Lungo il cammino ci godiamo la combinazione di buoni ristoranti e mi piace cucinare con gli ingredienti più gustosi che incontriamo lungo il cammino o che abbiamo portato dal nostro orto e dalla nostra foresta alimentare. Il viaggio più lungo che abbiamo fatto nella primavera del 2025 per visitare la Spagna settentrionale e il Portogallo. Una meravigliosa combinazione di paesaggi incantevoli, vita lenta e cibo delizioso.